吃西瓜嘴巴一直痒是怎么回事（西瓜过敏有哪些症状）

　　大多数人都熟悉花粉热和食物过敏，但许多人没有意识到可能存在联系。许多花粉热患者在食用某些生水果和蔬菜（包括西瓜）后，也会在口腔内或口腔周围出现过敏症状。这种类型的反应被称为花粉食物过敏综合征或口腔过敏综合征(OAS)。

　　从技术上讲，西瓜过敏是OAS，这与食物过敏不同。与食物过敏不同，OAS症状不是由食物蛋白质引起的。相反，OAS是由与某些植物性食物发生交叉反应的花粉过敏原引起的，从而触发免疫系统产生过敏反应。

　　西瓜过敏的症状

　　与会引起许多全身（全身）症状的食物过敏不同，由OAS引起的西瓜过敏通常只会产生局部瘙痒。OAS的症状包括：

　　嘴巴发痒

　　喉咙发痒

　　嘴唇、嘴巴、舌头、喉咙肿胀

　　患有OAS的人通常只在吃生水果或蔬菜时才会有反应，因为烹饪会改变所涉及的蛋白质。这些症状通常在将西瓜放入口中后立即开始，并在吞下后很快消失。